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　　牦牛

　　名称： 牦牛

　　介绍： 牦牛是青藏高原特有的畜种，对高寒草原有极强的适应性能。公牛粗犷雄壮，母牛温顺清秀，毛色较杂，黑牦牛居多。

　　牦牛不仅生产营养丰富的乳和鲜嫩味美的肉，还生产皮、毛、骨等工业原料，而且是草原上骑乘和驮运的役畜，享有“高原之舟”的美称。

　　蕨麻猪

　　名称： 蕨麻猪

　　介绍： 蕨麻猪是一种高寒农牧区放牧饲养的小型原始地方猪种。合作猪体形矮小，行动灵敏，合群性好。嘴长而尖，犬齿发达，既能在野外自行觅食而不受兽害，又可舍饲喂养。

　　合作猪鬃长质优，而且肉质细嫩，瘦肉较多，微粘不腻，除鲜食外，群众多作腊肉，其味鲜美，是地方佳肴中之上品。

　　蕨麻

　　名称： 蕨麻

　　介绍： 学名鹅绒萎陵菜，蕨麻藏语“茭麻”之汉语转借名。蔷薇科萎陵菜属，多年生草本植物，根似微形寿果，紫红色，味甘，富含淀粉，可食用和酿酒，人称“长寿果”。

　　狼肚

　　名称： 狼肚

　　介绍： 学名羊肚菌，属囊菌类。州内卓尼、临潭、舟曲、迭部等县针叶林内多有分布。狼肚富含蛋白质，又含有19种氨基酸和多种维生素，营养丰富，味极佳美，有“素中之荤”的美称，是著名山珍，又兼药用。

　　冬虫夏草

　　名称： 冬虫夏草

　　介绍： 冬虫夏草是麦角菌种植物。是冬虫夏草菌的子座及其寄主虫草蝠娥等幼虫尸体的复合物，药材为虫体与菌座相连而成。

　　欧拉羊

　　名称： 欧拉羊

　　介绍： 分布在玛曲县欧拉乡，体格高大粗犷、头狭长，多肉髯。四肢及颈、胸部多为黄褐色，纯白个体极少。欧拉羊突出的特点是体大膘肥肉多，成年公羊活重约75公斤，母羊约58公斤。成年羯羊屠宰率约50%，胴体重约35公斤，内脏脂肪约3.50公斤。

　　蕨菜

　　名称： 蕨菜

　　介绍： 蕨菜为多年生蕨类植物，除了玛曲县以外，其余各县均有分布。多生长于阴坡或疏林及荒地上，蕨菜含淀粉36.5%，提炼为蕨粉，是滋养食品。其幼嫩茎经盐渍后可长时间存放或运输，现出口日本等多个国家。

　　洮砚

　　名称： 洮砚

　　介绍： 砚石产于卓尼县洮砚乡境内，早在秦汉经来，就已开采制砚。洮砚，砚石翠绿，有黑色水纹及黄膘者为上品。成砚贮墨经久不干，石质细腻，不损笔毫，呵气即润。砚石精雕细刻，经龙凤花卉为主。被历代书画家视为文房至宝。